あらかる茶をはじめるにあたって

美味しくて安全、安心なお茶をずっと探していました。
飽食の時代と言われて久しく何でも手に入る時代、お手軽な加工商品が幅を利かせています。
タイパ（タイムパフォーマンス）が一番大事という現代人の忙しさも理解できます。
でも花粉症やアレルギー体質の人が増え、世界の先進国の中で日本は癌患者が増え続けているという現実。
食べ物に原因があるのではと言われています。
そう、『人間の体は食べものによって作られている』のです。　
少し立ち止まって口にするものに少し関心を持って身体が喜ぶものを選びませんか。
KITORAは有機栽培、無農薬で丁寧に作られた愛知県新城市のお茶を提案します。
毎日の生活の中でゆったりとした「ひととき」を一人で　あるいはご友人、素敵な人と「お茶」しませんか。




あらかる茶とは

KITORAでは有機栽培、無農薬でお茶を生産している愛知県新城市の鈴木克也さんに
生産、ブレンド、監修をお願いしています。
鈴木克也さんは茶農家の３代目のご主人であり京都・宇治で合組（茶葉をブレンドする技術）の修行を経て、
茶葉の特性を上手く引き出し美味しいお茶を作っています。
日本茶をベースにしたフレーバーティ−は季節感あふれ、和紅茶もべにふうき、
べにひかり、やぶきた、さやまかおりとその年の茶葉の様子を見ながら製茶しています。
そしてその実力は海外でも認められイギリスの茶葉のコンテストでは　
「THE LEAFES 2023」「THE LEAFES 2024」の「International Tea Academy Awards」 優秀賞を。
またフランスでは、「Japanese Tea Selection Paris 2025」 金賞を受賞しています。
「あらかる茶」ではお茶をお飲みになる色々な場面や気分で選んでいただけるお茶を、少量より販売致します。
大量生産の茶園ではありませんので数量に限りがあることも申し添えておきます。
心を込めてのおもてなしにお使いいただけることを最上の喜びとしております。

 

	1980年からの茶農家の3代目当主であり、京都宇治で合組（茶葉をブレンドする技術） の修行を経て、 茶葉の特性を上手く引き出し有機栽培　無農薬で美味しいお茶を作っています。 楽しいことは畑作業をしていて土や風で四季の変化を人より早く感じること。 大変なことは天候に抗えないことだそうです。 2023年度 THE LEAFIES International Tea Academy Awards にて 「特選ほうじ茶」「白茶」で特選受賞
鈴木克也さん

　　KITORAが扱うお茶のカテゴリー  

日本茶をベースにしたお茶を　希 KI、都 TO、羅 RA　3つに分けています。
 

☆希（珍しい、少ないという意味より）	⇒	フレーバー、フルーツ、ハーブ
☆都（伝統的）	⇒	煎茶、ほうじ茶
☆羅（連なる）	⇒	和紅茶